Я Анапа
сегодня 11 декабря легкий дождь доллар 66.24 -0.68 евро 75.71 -0.37 юань 9.58 -0.147
Магазин

Hospitality Business Day 14 марта в Анапе

Hospitality Business Day 14 марта в Анапе - https://anapapro.ru

В Анапу возвращается крупнейшая в России серия деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства - Hospitality Business Day.

Проект стратовал в конце 2016 года и носил название “HoReCa Шапито”, затем организатор мероприятий “Центр развития туризма Ruviera”, изменили название на Hospitality Business Day.

 

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме (свободный вход), не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

1 

Первые 15 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи, Ялте и Кисловодске (по два раза), Краснодаре, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект изначально стартовал и известен под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera» (федеральная структура с главным офисом в Краснодаре).

 

На площадке для переговоров будут представленны до 50 ведущих поставщиков сегмента HoReCa. В рамках мероприятия будут проходить круглые столы для руководителей, семинары, выставки и многое другое. Спикерами выступят признанные лидеры в своих областях.

 2

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы по приготовлению пицц и бургеров по современным технологиям.

 

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

3

Среди спикеров мероприятия в Анапе:

 

Светлана Рубцова - генеральный директор компании «Интеллект-Отель», г. Краснодар. В управлении отелями и ресторанами с 2005 года. Руководитель проекта отеля «Цитрус» (Сочи) — лучшего отеля России 2017 года по версии TripAdvisor. Взяла в управление Sport Inn Hotel and Wellness, г. Сочи.

 

Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».

 

Антон Басин - партнер и исполнительный директор группы компаний «Фанталис», президент Российской ассоциации загородных отелей (countryhotels.pro).

 

Тема выступления: «Реновация курортного отеля минимальными средствами».

 

Михаил Данилов - медицинский директор Ассоциации оздоровительного туризма, г. Москва.

 

Является признанным экспертом в области управления в здравоохранении, специализируется на образовательных проектах. Обладает медицинским и управленческим опытом в санаторно-курортной отрасли, в том числе, на посту главного врача крупной системы санаториев. Научный сотрудник ФГБУ «Российский научный центр медицинской реабилитации и курортологии» Минздрава России.

 

Тема выступления: «Отличительные черты процесса постановки клиентского сервиса в санатории».

 

Андрей Кондрашин - ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, г. Москва. Среди клиентов компании — десятки рестораторов по всей России, в странах СНГ и Европе. Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях.

 

Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».

 

Александр Минаев - генеральный директор Art People Group, г. Москва. Имеет образование в области рекламы, PR, дизайна интерьеров, управления. Работал в Германии, Великобритании, Италии.

 

Темы выступлений: «Тренды в ресторанном дизайне – 2018» и «Как правильно разработать концепцию?».

 

Татьяна Кибирева - Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства, г. Москва. Главный хаускипер.

 

России, имеющая огромный опыт работы в отелях международных гостиничных сетей США и России: Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski.

 

Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».

 

Салима Калабекова - руководитель направления партнерской сети в компании Libra Hospitality — гостиничный консалтинг, конференции, круглые столы, вебинары для специалистов гостиничного бизнеса, г. Москва. Работает в сфере гостеприимства более 11 лет. Участие в открытии трёх гостиниц с "0". Опыт работы тревел-координатором в инвестиционной компании.

 

Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».

 

Сергей Полетаев - Генеральный директор компании «Флагман Кубань», г. Краснодар. Консультант по учету в ресторанном бизнесе.

 

Тема выступления: «Четыре кейса, позволяющие увеличить выручку».

 

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для средств размещения выступит Светлана Рубцова, для средств питания – Александр Минаев).

4

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

 

В Анапе мероприятие проводится при поддержке Администрации города Анапа.

 

Мероприятие пройдет в отеле “ДеЛаМапа” по адресу: г. Анапа, ул. Протапова, 102

 

Актуальная информация о мероприятии всегда доступна на его странице в интернете: https://hbd.su/anapa-2018-1.

 

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

 

Контакт для прессы:

Юрий Васильченко, руководитель серии мероприятий Hospitality Business Day

Тел. (861) 290-02-33, +7 (929) 844-53-08

Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мой Город! Городской Информационный Портал города-курорта Анапа © 2018 г. Все права защищены.

Распространение, копирование, тиражирование информации с сайта разрешены только с согласия администрации.

При копировании текста, активная ссылка на источник обязательна.

Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам. Сайт может содержать материалы, не предназначенные для лиц младше 16 лет.

Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев к материалам сайта.

Комментарии к материалам сайта - это личное мнение посетителей сайта.

16+